Món ngọt & đồ uống chay
Làm sữa chua đậu nành ở nhà: chọn men cái thuần chay, độ đặc sữa, nhiệt ủ 40–43 °C trong 8–12 giờ, bốn cách giữ ấm không cần máy, vì sao sữa chua tách nước hoặc
Món ngọt & đồ uống chay
Khúc bạch thường dùng gelatin từ da và xương động vật. Bài này chỉ tỉ lệ agar với sữa hạt, cốt dừa để khúc bạch mềm mà không giòn cứng, cắt khối, nấu nước nhãn
Món ngọt & đồ uống chay
Rau câu dừa hai lớp cho 4 người: tỉ lệ bột rau câu với nước dừa và nước cốt dừa, đổ lớp thứ hai lúc nào để hai lớp dính chặt, đổ vào trái dừa hay khuôn, và cách
Món ngọt & đồ uống chay
Hai cách làm bánh flan chay không trứng cho 6 khuôn: bột rau câu với sữa đậu nành và cốt dừa, hoặc đậu hũ non hấp; tỉ lệ đông, thắng caramel không đắng và cách
Món ngọt & đồ uống chay
Cách làm tàu hũ non nước đường gừng tại nhà cho 4 người: nấu sữa đậu đủ sôi, chế thạch cao hoặc nước chua ở 85–90 °C, ủ 20 phút không động; nấu nước đường gừng
Món ngọt & đồ uống chay
Công thức chè chuối cho 4 người: chọn chuối xiêm chín vừa, ướp đường cho chuối lên màu hồng, nấu bột báng trong veo không vón, pha nước cốt dừa béo mà không tác
Món ngọt & đồ uống chay
Chè đậu xanh đánh cho 4–6 chén: ngâm đậu cà vỏ bao lâu, nấu nhừ 25–30 phút, đánh nhuyễn, cho đường lúc nào để không khê; ăn nóng hay lạnh, kiểu Bắc thuần đậu ha
Món ngọt & đồ uống chay
Làm sữa hạt điều bằng máy xay sinh tố: ngâm bao lâu, tỉ lệ hạt và nước cho từng độ béo, có cần lọc không, giữ được mấy ngày trong tủ lạnh và vì sao sữa bị tách
Món ngọt & đồ uống chay
Cách nấu sữa đậu nành ở nhà cho 4 người: ngâm đậu bao lâu, có cần bóc vỏ, xay và lọc thế nào, đun sôi đủ thời gian, mẹo lá dứa, vì sao sữa trào nồi và cách giữ
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.
