Bếp chay & dụng cụ
Gạo lứt và ngũ cốc nguyên hạt: nấu sao cho không cứng và không chán
Gạo lứt bị bỏ dở nhiều nhất vì lần đầu nấu ra cứng và khô — chuyện đó giải quyết được bằng vài điều chỉnh nhỏ.
Bếp chay & dụng cụ
Sắp xếp bếp, chọn nồi chảo, tách dụng cụ chay mặn, giữ vệ sinh.
Bếp chay & dụng cụ
Bếp chay & dụng cụ
Nước dùng chay: nồi nền cho mọi món nước trong nhà
Có sẵn một nồi nước dùng tử tế trong tủ lạnh là có sẵn phở, bún, canh và cháo cho cả tuần.
Bếp chay & dụng cụ
Nấu chay không hành tỏi: lấy mùi thơm từ đâu
Bỏ ngũ vị tân là bỏ mất nền mùi của bếp Việt — nhưng có những nguyên liệu thay được, thậm chí thú vị hơn.
Bếp chay & dụng cụ
Ép, ướp và chiên đậu hũ: ba kỹ thuật quyết định món ngon hay dở
Đậu hũ bị chê nhạt và bở gần như luôn do bỏ qua một trong ba bước này, chứ không phải do nguyên liệu.
Bếp chay & dụng cụ
Nấu một lần ăn cả tuần: cách chuẩn bị bữa chay cho người bận
Bữa chay đòi nhiều công sơ chế hơn bữa mặn, nên người bận muốn duy trì thì phải gom việc lại.
Bếp chay & dụng cụ
Dựng tủ bếp chay từ con số không: mua gì trước, mua gì sau
Không cần sắm một lượt cả trăm thứ — có chừng mười lăm món là nấu được hầu hết bữa chay hằng ngày.
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.