Dinh dưỡng & sức khoẻ

Đạm, sắt, B12, canxi — ăn chay sao cho đủ chất và bền lâu.

6 bài viết

Câu hỏi ai ăn chay cũng bị hỏi, và câu trả lời dễ hơn nhiều người tưởng nếu biết nhìn vào cả ngày thay vì từng bữa.

Có đúng một chất mà chế độ thuần chay không thể lấy đủ từ thức ăn tự nhiên, và bỏ qua nó thì hậu quả không hồi phục được.

Bữa chay thường không thiếu sắt trên giấy, nhưng cơ thể hấp thu được bao nhiêu lại là chuyện khác hẳn.

Nhiều người chuyển sang ăn chay với hy vọng nhẹ người, rồi ngạc nhiên khi cân nặng đi lên — lý do thường nằm ở dầu và tinh bột.

Trẻ ăn chay hoàn toàn khoẻ mạnh được, với điều kiện người lớn theo dõi vài chỉ số mà bữa ăn người lớn không cần để ý.

Bỏ sữa bò không có nghĩa là bỏ canxi — bếp Việt có sẵn nhiều nguồn mà ít người để ý tới.

Bạn cần hỗ trợ thêm?

Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.