#nước chấm gừng chay

Bún măng chay: ngâm măng khô bao lâu để mềm, ngọt và hết mùi

Bún măng chay cho 4 người từ 150 g măng khô: ngâm 24–36 giờ, luộc ba lượt thay nước, xé sợi, ninh với nấm và rau củ; kèm đậu hũ chiên, nước chấm gừng và cách ch