Nguyên liệu chay
Mè đen, mè trắng, muối mè: rang thế nào cho thơm mà không đắng
Cách đãi mè sạch sạn, rang mè trắng và mè đen ở lửa nào, nhận biết mè chín khi không nhìn được màu, tỉ lệ muối mè và muối mè đậu phộng, bảo quản mè rang không b