#nấm mèo giòn sần sật

Nấm mèo, nấm tuyết: sơ chế để giòn, sạch cát và nở vừa phải

Phân biệt nấm mèo đen tai nhỏ, nấm mèo tai lớn, mộc nhĩ trắng và nấm tuyết; ngâm nước lạnh hay ấm bao lâu, nở gấp mấy lần, cắt gốc, rửa cát và vì sao không ngâm