Trợ lý AI · lên mâm theo luật
💰 Mâm cơm chay 25 nghìn mỗi người
Vẫn đủ ba món, đủ đạm, mà tiền chợ chỉ khoảng 25 nghìn đồng mỗi người.
Mâm gợi ý · 4 người · Thuần chay (không trứng sữa, không hành tỏi)
Canh đậu hũ cà chua · Thịt kho chay nước dừa · Rau muống luộc chấm tương
23kmỗi người
92kcả mâm
~27gđạm/người
40′nấu song song
Canh
⏱ 15′ · 💰 7k/phần · 🫘 ~8g đạm
Canh đậu hũ cà chua
Vì sao chọn: hợp dịp mâm cơm chay 25 nghìn mỗi người; rẻ, khoảng 7 nghìn mỗi phần.
💡 Xào cà chua cho ra màu đỏ sệt rồi mới chế nước — canh có vị, không nhạt nhạt.
Cần: đậu hũ, cà chua, rau mùi.
Món mặn
⏱ 40′ · 💰 12k/phần · 🫘 ~16g đạm
Thịt kho chay nước dừa
Vì sao chọn: điểm cao nhất trong 12 món món mặn còn lại.
💡 Kho bằng nước dừa tươi, lửa liu riu — vị ngọt béo y như nồi thịt kho ngày Tết.
Cần: sườn, thịt đậu nành, nước dừa tươi, nước tương, tiêu.
Rau, gỏi
⏱ 10′ · 💰 4k/phần · 🫘 ~3g đạm
Rau muống luộc chấm tương
Vì sao chọn: hợp dịp mâm cơm chay 25 nghìn mỗi người; rẻ, khoảng 4 nghìn mỗi phần.
💡 Nước luộc rau vắt chút chanh là có ngay bát canh mát ăn kèm.
Cần: rau muống, tương bần.
Trợ lý đã xét những gì
- •Bắt đầu từ kho 85 món chay đã gắn nhãn tay.
- −Thuần chay — không trứng sữa, không món bắt buộc hành tỏi hẹ: bỏ 8 món, còn 77.
- −Dịp này không hợp lẩu: bỏ 2 món, còn 75.
- −Dịp này không hợp món cầu kỳ: bỏ 14 món, còn 61.
- ✓Canh: chọn Canh đậu hũ cà chua trong 13 ứng viên — hợp dịp mâm cơm chay 25 nghìn mỗi người; rẻ, khoảng 7 nghìn mỗi phần.
- ✓Món mặn: chọn Thịt kho chay nước dừa trong 12 ứng viên — điểm cao nhất trong 12 món món mặn còn lại.
- ✓Rau, gỏi: chọn Rau muống luộc chấm tương trong 15 ứng viên — hợp dịp mâm cơm chay 25 nghìn mỗi người; rẻ, khoảng 4 nghìn mỗi phần.
Tiết kiệm: chia ngân sách theo món (mặn 40%, canh 35%, rau 25%), ưu tiên món rẻ nhưng vẫn giữ một món đạm.
Lịch nấu song song
- Phút 0Bắt đầu thịt kho chay nước dừa (mất khoảng 40 phút)
- Phút 25Bắt đầu canh đậu hũ cà chua (mất khoảng 15 phút)
- Phút 30Bắt đầu rau muống luộc chấm tương (mất khoảng 10 phút)
- Phút 40Dọn mâm — mọi món vừa chín tới
Đi chợ cho 4 người
Trợ lý nhắc
- Mâm này khoảng 23 nghìn mỗi người — trong ngân sách 25 nghìn.
- Thuần chay: phi sả hoặc gừng thay cho hành tỏi ở mọi món xào.
Hỏi nhanh
Mâm cơm chay 25 nghìn mỗi người nên nấu những món gì?
Gợi ý mâm mâm cơm chay 25 nghìn mỗi người cho 4 người: Canh đậu hũ cà chua, Thịt kho chay nước dừa, Rau muống luộc chấm tương. Tiết kiệm: chia ngân sách theo món (mặn 40%, canh 35%, rau 25%), ưu tiên món rẻ nhưng vẫn giữ một món đạm.
Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?
Khoảng 23 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 92 nghìn cho 4 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.
Nấu mâm này mất bao lâu?
Nấu song song thì khoảng 40 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.
Công cụ khác, dùng được ngay
📅Lịch ăn chayNgày rằm, mùng một và các kiểu nhị trai, tứ trai, lục trai, thập trai — quy ra ngày dương.🧊Tủ lạnh còn gì nấu nấyĐánh dấu thứ đang có — ra món chay nấu được ngay và thứ cần mua thêm.🔁Đổi món mặn sang chayMón quen ngày thường thay gì cho ra bản chay mà vẫn đúng vị: đạm, nước dùng, nước mắm, trứng.🫘Bữa nay đủ đạm chưaNhập cân nặng và các món chay đã ăn hôm nay để xem lượng đạm đã tới đâu.🍲Tính suất tiệc chayBao nhiêu khách thì bao nhiêu gạo, đậu hũ, rau, nấm — và mấy món là đủ mâm.🌱Bữa chay tiết kiệm bao nhiêu nước và khí thảiMột bữa chay thay bữa có thịt thì bớt bao nhiêu nước và khí nhà kính — số để hình dung. Giá chợ và lượng đạm là ước tính để hình dung, chênh theo mùa và nơi mua — không dùng thay tư vấn dinh dưỡng cho người đang điều trị bệnh.