−Thuần chay — không trứng sữa, không món bắt buộc hành tỏi hẹ: bỏ 8 món, còn 77.
✓Canh: chọn Lẩu nấm chay trong 16 ứng viên — hợp dịp bữa chay ngày mưa lạnh; làm trung tâm cả mâm; ấm bụng, hợp trời lạnh.
✓Món mặn: chọn Thịt kho chay nước dừa trong 17 ứng viên — ấm bụng, hợp trời lạnh.
✓Rau, gỏi: chọn Cà tím nướng sốt tương trong 15 ứng viên — xong trong 25 phút.
Ngày lạnh: cộng điểm món kho, món nóng có gừng; lẩu được làm trung tâm mâm.
Lịch nấu song song
Phút 0Bắt đầu lẩu nấm chay (mất khoảng 45 phút)
Phút 5Bắt đầu thịt kho chay nước dừa (mất khoảng 40 phút)
Phút 20Bắt đầu cà tím nướng sốt tương (mất khoảng 25 phút)
Phút 45Dọn mâm — mọi món vừa chín tới
Đi chợ cho 4 người
Trợ lý nhắc
Thuần chay: phi sả hoặc gừng thay cho hành tỏi ở mọi món xào.
Hỏi nhanh
Bữa chay ngày mưa lạnh nên nấu những món gì?
Gợi ý mâm bữa chay ngày mưa lạnh cho 4 người: Lẩu nấm chay, Thịt kho chay nước dừa, Cà tím nướng sốt tương. Ngày lạnh: cộng điểm món kho, món nóng có gừng; lẩu được làm trung tâm mâm.
Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?
Khoảng 54 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 216 nghìn cho 4 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.
Nấu mâm này mất bao lâu?
Nấu song song thì khoảng 45 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.