−Thuần chay — không trứng sữa, không món bắt buộc hành tỏi hẹ: bỏ 8 món, còn 77.
✓Canh: chọn Súp bắp nấm trong 16 ứng viên — hợp dịp bữa chay ngày mưa lạnh; ấm bụng, hợp trời lạnh; xong trong 25 phút.
✓Món mặn: chọn Thịt kho chay nước dừa trong 17 ứng viên — ấm bụng, hợp trời lạnh.
✓Rau, gỏi: chọn Đậu bắp luộc chấm chao trong 15 ứng viên — xong trong 8 phút.
Ngày lạnh: cộng điểm món kho, món nóng có gừng; lẩu được làm trung tâm mâm.
Lịch nấu song song
Phút 0Bắt đầu thịt kho chay nước dừa (mất khoảng 40 phút)
Phút 15Bắt đầu súp bắp nấm (mất khoảng 25 phút)
Phút 32Bắt đầu đậu bắp luộc chấm chao (mất khoảng 8 phút)
Phút 40Dọn mâm — mọi món vừa chín tới
Đi chợ cho 4 người
Trợ lý nhắc
Thuần chay: phi sả hoặc gừng thay cho hành tỏi ở mọi món xào.
Hỏi nhanh
Bữa chay ngày mưa lạnh nên nấu những món gì?
Gợi ý mâm bữa chay ngày mưa lạnh cho 4 người: Súp bắp nấm, Thịt kho chay nước dừa, Đậu bắp luộc chấm chao. Ngày lạnh: cộng điểm món kho, món nóng có gừng; lẩu được làm trung tâm mâm.
Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?
Khoảng 27 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 108 nghìn cho 4 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.
Nấu mâm này mất bao lâu?
Nấu song song thì khoảng 40 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.