Canh
⏱ 20′ · 💰 9k/phần · 🫘 ~6g đạm
Canh bí xanh tàu hũ ky
Vì sao chọn: xong trong 20 phút.
💡 Tàu hũ ky ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt khúc, cho vào khi bí vừa trong.
Cần: bí xanh, tàu hũ ky, rau mùi.
🌱 Mới tập ăn chay
Món "giống mặn" quen vị — thịt kho chay, sườn rim, mít kho — để chuyển đổi không thấy thiếu.
Mâm gợi ý · 2 người · Chay linh hoạt (có cả hành tỏi)
Canh bí xanh tàu hũ ky · Mì căn kho gừng · Bông cải xào cà rốt
28kmỗi người
56kcả mâm
~27gđạm/người
30′nấu song song
Món mặn
⏱ 30′ · 💰 10k/phần · 🫘 ~18g đạm
Mì căn kho gừng
Vì sao chọn: hợp dịp mới tập ăn chay; để nguội vẫn ngon.
💡 Luộc sơ mì căn, vắt ráo, chiên vàng rồi mới kho — thấm mà không bở.
Cần: mì căn, gừng, nước tương, đường.
Rau, gỏi
⏱ 12′ · 💰 9k/phần · 🫘 ~3g đạm
Bông cải xào cà rốt
Vì sao chọn: để nguội vẫn ngon; xong trong 12 phút.
💡 Ngâm bông cải nước muối loãng 10 phút cho sạch sâu, chần sơ trước khi xào.
Cần: bông cải, cà rốt.
Trợ lý đã xét những gì
- •Bắt đầu từ kho 85 món chay đã gắn nhãn tay.
- −Dịp này không hợp lẩu: bỏ 2 món, còn 83.
- −Mỗi món không quá 45 phút: bỏ 4 món, còn 79.
- ✓Canh: chọn Canh bí xanh tàu hũ ky trong 14 ứng viên — xong trong 20 phút.
- ✓Món mặn: chọn Mì căn kho gừng trong 19 ứng viên — hợp dịp mới tập ăn chay; để nguội vẫn ngon.
- ✓Rau, gỏi: chọn Bông cải xào cà rốt trong 18 ứng viên — để nguội vẫn ngon; xong trong 12 phút.
Mới ăn chay: ưu tiên món mô phỏng vị mặn quen thuộc, cho phép trứng và hành tỏi để không bị hẫng.
Lịch nấu song song
- Phút 0Bắt đầu mì căn kho gừng (mất khoảng 30 phút)
- Phút 10Bắt đầu canh bí xanh tàu hũ ky (mất khoảng 20 phút)
- Phút 18Bắt đầu bông cải xào cà rốt (mất khoảng 12 phút)
- Phút 30Dọn mâm — mọi món vừa chín tới
Đi chợ cho 2 người
Hỏi nhanh
Mới tập ăn chay nên nấu những món gì?
Gợi ý mâm mới tập ăn chay cho 2 người: Canh bí xanh tàu hũ ky, Mì căn kho gừng, Bông cải xào cà rốt. Mới ăn chay: ưu tiên món mô phỏng vị mặn quen thuộc, cho phép trứng và hành tỏi để không bị hẫng.
Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?
Khoảng 28 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 56 nghìn cho 2 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.
Nấu mâm này mất bao lâu?
Nấu song song thì khoảng 30 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.
Dịp khác
🍚 Mâm cơm chay gia đình🌕 Ăn chay ngày rằm, mùng một🪷 Mâm cỗ cúng chay🍱 Cơm hộp chay mang đi làm🌅 Bữa sáng chay nhanh⚡ Bữa tối 20 phút💰 Mâm cơm chay 25 nghìn mỗi người💪 Người tập luyện cần nhiều đạm🍃 Bữa nhẹ bụng, ít dầu mỡ🧒 Mâm chay cho trẻ biếng ăn👵 Mâm chay cho ông bà☀️ Bữa chay ngày nắng nóng🌧️ Bữa chay ngày mưa lạnh🎉 Tiệc chay đãi bạn🌏 Đãi khách nước ngoài món chay Việt👩🍳 Cuối tuần nấu món cầu kỳ🙋 Nấu chay cho một ngườiCông cụ khác, dùng được ngay
📅Lịch ăn chayNgày rằm, mùng một và các kiểu nhị trai, tứ trai, lục trai, thập trai — quy ra ngày dương.🧊Tủ lạnh còn gì nấu nấyĐánh dấu thứ đang có — ra món chay nấu được ngay và thứ cần mua thêm.🔁Đổi món mặn sang chayMón quen ngày thường thay gì cho ra bản chay mà vẫn đúng vị: đạm, nước dùng, nước mắm, trứng.🫘Bữa nay đủ đạm chưaNhập cân nặng và các món chay đã ăn hôm nay để xem lượng đạm đã tới đâu.🍲Tính suất tiệc chayBao nhiêu khách thì bao nhiêu gạo, đậu hũ, rau, nấm — và mấy món là đủ mâm.🌱Bữa chay tiết kiệm bao nhiêu nước và khí thảiMột bữa chay thay bữa có thịt thì bớt bao nhiêu nước và khí nhà kính — số để hình dung.
Giá chợ và lượng đạm là ước tính để hình dung, chênh theo mùa và nơi mua — không dùng thay tư vấn dinh dưỡng cho người đang điều trị bệnh.