−Chay có trứng sữa nhưng không món bắt buộc hành tỏi: bỏ 2 món, còn 83.
−Dịp này không hợp món cay: bỏ 8 món, còn 75.
✓Món chính một tô: chọn Bánh xèo chay trong 13 ứng viên — hợp dịp đãi khách nước ngoài món chay việt; đẹp mâm, đáng công nấu.
✓Rau, gỏi: chọn Mướp xào nấm đùi gà trong 14 ứng viên — điểm cao nhất trong 14 món rau, gỏi còn lại.
✓Món mặn: chọn Tàu hũ ky cuộn nấm chiên trong 16 ứng viên — đẹp mâm, đáng công nấu.
✓Tráng miệng: chọn Chè bí đỏ trong 8 ứng viên — điểm cao nhất trong 8 món tráng miệng còn lại.
Đãi khách quốc tế: ưu tiên món Việt đặc trưng, bớt cay; món một tô làm trung tâm.
Lịch nấu song song
Phút 0Bắt đầu bánh xèo chay (mất khoảng 40 phút)
Phút 5Bắt đầu tàu hũ ky cuộn nấm chiên (mất khoảng 35 phút)
Phút 10Bắt đầu chè bí đỏ (mất khoảng 30 phút)
Phút 30Bắt đầu mướp xào nấm đùi gà (mất khoảng 10 phút)
Phút 40Dọn mâm — mọi món vừa chín tới
Đi chợ cho 4 người
Hỏi nhanh
Đãi khách nước ngoài món chay Việt nên nấu những món gì?
Gợi ý mâm đãi khách nước ngoài món chay việt cho 4 người: Bánh xèo chay, Mướp xào nấm đùi gà, Tàu hũ ky cuộn nấm chiên, Chè bí đỏ. Đãi khách quốc tế: ưu tiên món Việt đặc trưng, bớt cay; món một tô làm trung tâm.
Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?
Khoảng 46 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 184 nghìn cho 4 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.
Nấu mâm này mất bao lâu?
Nấu song song thì khoảng 40 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.