Các bước làm món Đậu que trộn chanh chua
Nguyên liệu:
– 5 lạng đậu que
– 1 tép tỏi
– 1 tép hành khô
– 1 quả chanh
– 1 muỗng cà phê rượu vang trắng
– 3 muỗng canh dầu ô liu
– Rau mùi xắt nhỏ
– Muối, gia vị, hạt tiêu
Thực hiện
Bước 1:
Tước hết xơ của đậu que rùi rửa sạch với nước, sau đó thái từng miếng dài độ 6cm nhé.
Sau đó đun sôi nước, thả đậu và chút muối vào để trần. Đun sôi đậu đũa trong khoảng 2-3 phút thì mình bắc ra.
Bước 2:
Tiến hành làm nước trộn đậu nhé.
Đầu tiên mình đập nhỏ tỏi, bào lấy một ít vỏ chanh tươi, tất cả cho vào bát.
Bước 3:
Sau đó bào nhỏ 1 tép hành tím vào bát.
Bước 4:
Vắt 1/2 quả chanh vào chung luôn nhé. ( tuỳ theo khẩu vị mà gia giảm thêm chanh nhé)
Bước 5:
Thái nhỏ rau mùi, thêm hạt tiêu, gia vị, rượu vang trắng, dầu ăn vào và trộn đều lên.
Thế là đã hoàn thành xong món nước trộn.
Bước 6:
Đậu que trần chín xong mình đem xả trong nước lạnh (nước lọc) để giữ được màu xanh của đậu.
Bước 7:
Cuối cùng đổ đậu vào bát nước trộn, trộn đều lên. Cứ 5 phút mình lại đảo lên 1 lần, đảo 2-3 lần là ăn được rồi.
Và đây chính là thành quả nhé! Món đậu trộn chanh này chưa ăn đã biết là cực giòn, cực thơm và cực mát rồi.
Cùng Danh Mục:
Nội Dung Khác
Leave a Reply