tủ bảo quản thực phẩm
Thưởng thức món phở bò Nam Định
Quay lại với bát phở nóng hổi chị phục vụ vừa đưa tới, tôi chậm rãi thưởng thức, cố tình trở thành một trong những vị khách cuối cùng rời khỏi quán. Lân la hỏi chuyện anh Hồng – đầu bếp chính của quán phở này – tôi được biết: anh không phải người làng more »
Mẹo làm sạch tôm và hết mùi tanh nhanh chóng
Dùng dao khía một vài đường ngang bụng tôm. Giữ tôm bằng cả hai tay và uốn cong ngược tôm lại để tôm có thể duỗi thẳng ra. Tôm càng thẳng càng tốt, vì khi chế biến nó sẽ có hình dạng như mong muốn Muốn làm tôm thật sạch và không còn mùi tanh more »
Cách gói bánh chưng ít bị lại gạo vô cùng đẹp mắt
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, trường Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết: Để bánh chưng ngon, ít bị lại gạo nên gói bánh vừa tay vì nếu quá chặt bánh dễ bị lại gạo, bánh cứng, ăn không ngon. Còn nếu gói lỏng bánh sẽ mềm và dễ bị mốc. Cần luộc bánh để đảm bảo more »
