Hỗn Hợp

Cách gói bánh chưng ít bị lại gạo vô cùng đẹp mắt

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, trường Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết: Để bánh chưng ngon, ít bị lại gạo nên gói bánh vừa tay vì nếu quá chặt bánh dễ bị lại gạo, bánh cứng, ăn không ngon. Còn nếu gói lỏng bánh sẽ mềm và dễ bị mốc. Cần luộc bánh để đảm bảo more »

Hướng dẫn từng bước chặt thịt gà đẹp mắt vừa miệng

 Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước chặt thịt gà sống trước khi chế biến và nấu món gà bạn thích:     1 Úp con gà xuống đè lên phần đùi và cắt cánh gà ở phần khớp ra 2 Khứa vào phần da bên trong đùi quanh vùng phao câu Bạn more »

Hướng dẫn cách trữ hàng Tết trong tủ lạnh lâu nhất?

Trái cây chưa chín không nên để tủ lạnh vì nếu để trong tủ lạnh sẽ làm cho trái bị “chai”, mô thịt phân hủy và không sử dụng được. Theo kỹ sư Tống Kim Ty, Phó Giám đốc Trung tâm Dân Sinh, hiện có 2 dòng tủ lạnh: tủ lạnh trực tiếp và tủ more »

Hướng dẫn cách để chọn và chế biến sò huyết

Cách sơ chế sò như sau: đầu tiên lấy bàn chải đánh sạch đất cát và bụi bẩn bên ngoài, sau đó cho sò vào ngâm với nước có cắt vài lát ớt để sò nhả hết đất bên trong ra. Cuối cùng mình thấy các đầu bếp chần nhanh sò bằng nước sôi trong more »

Thịt bò xào súp lơ xanh kiểu Thái ngon miễn bàn

300g thịt bò thăn, thái mỏng; 2 tép tỏi, băm nhuyễn; 1 thìa canh gừng, cạo vỏ và nạo nhỏ; 1 quả ớt, thái nhỏ; 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen xay; 1 cái súp lơ xanh, cắt miếng vừa ăn; 1 thìa canh nước chanh; 2 thìa canh nước mắm; 1 thìa canh more »

Làm sao để chế biến được thịt gà ngon nhất?

Để gà có màu vàng óng, khi gà vừa chín tới, bạn cần vớt gà ra khỏi nước sôi và ngâm ngay con gà còn đang nóng hổi vào nước lạnh. Ngâm đến khi gà nguội hẳn mới lấy ra để màu da gà không bị sậm. Thịt gà là thực phẩm rất phổ biến more »