Món chay miến xào chay ngũ sắc cho ngày rằm thêm đậm vị
– Măng khô ngâm qua đêm, rửa kỹ, luộc và xé sợi. Nấm mèo ngâm nở, thái sợi. Cà rốt bào sợi. Hành lá rau mùi cắt khúc.
Món chay ngon này cũng phù hợp cho những buổi tiệc ăn chay – ngày rằm, hoặc bạn cũng có thể dùng để đổi món khi đã ngán thịt mỡ. Đặc biệt, món chay miến xào chay ngũ sắc cũng nằm trong thực đơn dành cho những bạn muốn giảm cân, đảm bảo cảm giác ngon miệng mà lại giữ gìn được vóc dáng.
Bạn đang tìm những thông tin kinh doanh, kinh tế, tin tức hot chất lượng. Hãy truy cập vào thông tin kinh doanh để giải đáp những vấn đề còn thắc mắc nhé!
Nguyên liệu:
- 150g miến dong
- 80g nấm mèo (mộc nhĩ)
- 100g giá
- 80g măng khô
- Dưa cải muối chua, hành lá, rau mùi, 1 củ cà rốt, ớt tươi, hành khô.
- Hạt nêm, nước mắm ngon, tiêu bột.
Thực hiện:
– Măng khô ngâm qua đêm, rửa kỹ, luộc và xé sợi. Nấm mèo ngâm nở, thái sợi. Cà rốt bào sợi. Hành lá rau mùi cắt khúc.
– Miến dong ngâm sơ trong nước lạnh sau đó chần qua nước sôi, để ráo.
– Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho măng vào xào trước cùng với 1 muỗng hạt nêm sau đó lần lượt cho nấm mèo, dưa cải muối chua, trộn thật đều, xào săn thì cho miến dong vào, rưới lên 1 muỗng dầu ăn, nấu với lửa lớn, nêm lại bằng nước mắm.
– Cho thêm cà rốt, hành lá rau mùi ớt tươi, và cuối cùng, khi tắt bếp thì cho giá vào, trộn đều tay.
– Dọn món chay ra đĩa, rắc tiêu bột lên trên, dùng nóng.
Theo saigonamthuc
Cùng Danh Mục:
Liên Quan Khác
Leave a Reply